Según el estudio económico elaborado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), la facturación global de las 129 empresas integradas en este colectivo aumentó un 32%, respecto a 2020, hasta los 1.829 millones de euros.
Como industria proveedora de establecimientos de restauración y hoteleros, el sector es un eslabón más de la cadena de valor de la hostelería y el turismo. La caída estimada de la facturación de este sector en 2020 alcanzaría un 40% por el impacto de la Covid-19.